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▼ お客様各位「ビバガーリックの色見について」 平素はお引き立てを賜り誠にありがとうございます。 この度、4月より製造、発送分の製品(ビバ・ガーリック)についてのご案内をさせていただきます。 私どもの扱っております国内産の青森にんにくですが、異常気象のない限り、6月に収穫、ひと月ほど掛けて乾燥させます。その工程が終了次第、私どもに送っていただき、7月より製造に入ります。この段階での新物にんにくは、白く、硬く、粘りのある白色〜黄金色製品に出来あがりますが、次の収穫までにんにくをもたせなければならない為に11月より青森農協で冷暗所にての保存が始まります。この冷暗所に保存してあったにんにくを「ひね物」と呼んでいます。長年製造を手がけておりますが、この「ひね物」で製造を致しますと、どうしても色見が濃くなり変わってしまいます。味覚は全く変わりはないのですが、色見を気になさるようであれば、新物の時点での多目のご注文をお勧めいたします。この度のひね物での製造にも数に限りがあります。以上をご考慮の上、ご注文を頂きますようお願い申し上げます。 ▼ ビバガーリックの商品ラベル紹介 |
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